"Le bon choix au supermarché", Thierry Souccar éditions, 352 pages, 15,80 euros.

KIOSQUE – « Le bon choix au supermarché », éditions Thierry Souccar

juillet 13, 2017 Nathalie_Deleau41 0

Vous avez toujours rêvé de rentrer dans les produits que vous achetez pour savoir de quoi ils sont composés ? « Le bon choix au supermarché » publié aux éditions Thierry Souccar vous donne de précieuses indications. Huit journalistes scientifiques et diététiciennes-nutritionnistes se sont attelés à un travail de fourmi pour passer au crible plus de 800 aliments.

sweet-608423_1920

7 sucres industriels à connaître

juillet 7, 2017 Nathalie_Deleau41 0

Fructose, glucose, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, dextrose, sucre inverti : autant de noms barbares figurant sur les étiquettes des produits de supermarché et attribués à des saveurs sucrées. Voici quelques explications sur les coulisses de fabrication de ces simili-sucres et leurs effets, parfois indésirables. Explications.