Les cuisines du monde et leur impact sur la santé via le Big Data

15/11/2016 Nathalie_Deleau41 1

Quels sont les liens que peuvent avoir les cuisines du monde sur la santé ? Comment mesurer leur impact ? Une étude insolite aux conclusions intéressantes est menée sur le sujet à partir du Big Data. Première conclusion : une concordance très claire entre l’obésité et les cuisines dominées par le sucre et les glucides. Vous devinez de quel pays on parle ? La réponse dans cet article.

KIOSQUE – La beauté dans l’assiette

19/10/2016 Nathalie_Deleau41 0

Voyons quels sont les aliments qui ont un impact direct sur notre peau, nos cheveux, nos ongles, ….et que sais-je encore. Je vous livre ici les indications révélées par la journaliste Sylvie Charney dans son livre “Une belle peau pour la vie” (Broché, 2008).

Les rythmes du corps / chronobiologie de l'alimentation, du sommeil, de la santé...Marc Schwob. Editions Odile Jacob, 2007.

Chronobiologie de l’alimentation : 24 heures pour bien manger

06/09/2016 Nathalie_Deleau41 0

Peut-être avez-vous déjà entendu ce terme de chronobiologie. Que recouvre t-il exactement ? Cette science découle tout simplement de nos rythmes biologiques naturels. Toute notre physiologie est rythmique : les battements de notre coeur, la pression sanguine, la température du corps, le métabolisme, l’élimination des mauvaises substance dans la nourriture,…Tout ceci suit un rythme dit circadien, c’est à dire un rythme journalier de 24 heures.

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